RECETAS

Tipos de elaboración

Elige uno o varios elementos del listado

Categorías

Elige uno o varios elementos del listado

Etiquetas de cocina

Elige uno o varios elementos del listado

Patatas panadera

Patatas panadera

INGREDIENTES (4 personas):
1 kg patatas
2 ud. dientes de ajo
1 ud. cebolla mediana
1 rama perejil
1/2 vaso aceite de oliva virgen extra
1 vaso vino blanco
1 pizca pimienta negra molida
1 pizca sal

ELABORACIÓN:

1. Receta que agradece emplear variedades de patata de pulpa melosa como la "Monalisa" aunque otras variedades también darán muy buen resultado. Pela las patatas, lávalas y corta finas rodajas de unos 3 mm aproximadamente.

2. Lamina los dientes de ajo y corta la cebolla en julianaCorte basado en finas y largas tiras de un género, generalmente hortalizas. fina.

3. En una sartén o cazuela de barro amplia calienta el aceiteGrasa obtenida de elementos vegetales tales como olivas, soja, girasol, etc., agrega el ajo pero cuida de que no se queme. Una vez ligeramente dorado añade la cebolla, rehoga un minuto e incorpora la patata previamente escurrida. Saltea a fuego vivo unos 2 minutos.

4. Cuando las láminas de patata comiencen a volverse cristalinas moja con el vino blanco, salpimenta al gusto e introduce en horno precalentado a 200ºC en modo .

5. Hornea 30-35 minutos cuidando que no se quede sin jugo. Puedes añadir más vino blanco si fuese necesario. Transcurrido el tiempo indicado comprueba que la patata está tierna y retira del horno. Espolvorea con perejil fresco finamente picado y listas para degustar.

Puedes ver la receta completa en este vídeo



Trucos y consejos Trucos y consejos



Alérgenos Alérgenos en esta receta

Sulfitos



Calorías Calorías por ración
269 kcal



Sabores de hoy colabora activamente con la Fundación OC Contra el Cáncer apoyando la investigación contra el cáncer infantil. En España, más de 1.000 niños son diagnosticados con cáncer cada año. Es la segunda causa de mortalidad infantil después de los accidentes de tráfico. El lema de la fundación es "Investigar para curar". Hay muchos niños que necesitan nuestra ayuda. Todas las donaciones a la fundación se desgravan de los impuestos.





Fundación OC Contra el Cáncer Infantil

DICCIONARIO



Usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios con el análisis de sus hábitos de navegación.
Si continúa navegando consideramos que acepta su uso. OK Más información