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Salsa vinagreta

Salsa vinagreta

INGREDIENTES (6 personas):
1 ud. cebolla grande
1/2 ud. pimiento rojo
1/2 ud. pimiento verde italiano
2 ud. huevo duro
1 cucharada perejil picado
1 vaso aceite de oliva
1/2 vaso vinagre
1 pizca sal

ELABORACIÓN:

1. Limpia las hortalizas retitrando piel, semillas, etc., lávalas bien y escúrrelas.

2. Una vez preelaboradas pica la cebolla, los pimientos, el perejil y el huevo cocido en brunoiseCorte de hortalizas y verduras en dados muy finos y regulares., finamente.

3. Mezcla todos los ingredientes en un bol, sazona ligeramente y aliña con el aceiteGrasa obtenida de elementos vegetales tales como olivas, soja, girasol, etc. de oliva y el vinagre hasta cubrir parcialmente el picado de hortalizas.

4. Deja reposar un día antes de servir.



Trucos y consejos Trucos y consejos

  • Dale un toque personal a tu salsa y añade cebolla roja, dados de tomate fresco, pepinillo en vinagre, cilantro,...

  • Mezcla la yema de huevo con el vinagre para obtener una salsa vinagreta ligada.


Alérgenos Alérgenos en esta receta

Huevos Sulfitos



Calorías Calorías por ración
100 kcal



Sabores de hoy colabora activamente con la Fundación OC Contra el Cáncer apoyando la investigación contra el cáncer infantil. En España, más de 1.000 niños son diagnosticados con cáncer cada año. Es la segunda causa de mortalidad infantil después de los accidentes de tráfico. El lema de la fundación es "Investigar para curar". Hay muchos niños que necesitan nuestra ayuda. Todas las donaciones a la fundación se desgravan de los impuestos.





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